Stiamo portando la nostra pasta artigianale e i nostri tortelli di Gottolengo in tutto il mondo, quest’estate è la volta della “Grande Mela” al Summer Fancy Food Show, il più grande evento dedicato alle specialità gastronomiche nell’America del Nord, oltre che la principale vetrina per l’innovazione.

Quest’anno torniamo a New York per presentare la nostra nuova linea arricchita, la pasta del futuro. 100% artigianale, fonte di bontà e benessere. La migliore semola di grano duro bio arricchita naturalmente con ingredienti innovativi – quali i legumi, i semi di lino, la canapa, il monococco, la curcuma, la spirulina e zenzero e limone – che la rendono una fonte di proteine e di fibre.

• 100% NATURALE
• LAVORAZIONE ARTIGIANALE
• TENUTA IN COTTURA
• OTTIMA MASTICABILITA’
• ADATTA PER TUTTE LE OCCASIONI – IDEALE PER UN PUBBLICO VEGANO

Il segreto è nella lavorazione che si ispira alla tradizione. Selezioniamo le migliori semole di grano duro e le migliori materie prime naturali, senza coloranti e conservanti chimici. L’impasto viene trafilato al bronzo, per rendere la superficie della pasta più ruvida e porosa ideale per trattenere sughi e condimenti. La lasciamo essiccare a basse temperature per almeno 20 ore, evitando stress termici. È così che garantiamo un prodotto integro, prezioso dal punto di vista nutrizionale e organolettico.

E poi non mancheranno i nostri tortelli e casoncelli di Gottolengo, esclusivamente “fatti a mano” attraverso una particolare lavorazione che rende unica ogni forma. Sono i nostri piccoli capolavori di manualità, caratterizzati dalla sfoglia sottile e da pregiati ripieni ottenuti dalle materie prime del territorio.

Disponibili nelle linee convenzionale e biologica.