Linguine_monococco
LINGUINE MONOCOCCO ALL’UOVO

Linguine all’uovo di Monococco Shebar

16 confezioni da 250 gr a € 3,30 cad.

Le Linguine sono una varietà di pasta originaria della Liguria. Ottime abbinate a sughi a base di pomodoro fresco e verdure, creano un’unione perfetta anche con sughi a base di pesce.

€52.80

Descrizione prodotto

Conosci il Monococco Shebar?

Dal “padre dei cereali”, la vera innovazione cerealicola ed alimentare.
Il monococco è un’antica varietà di grano, probabilmente la prima ad essere coltivata dall’uomo circa 10.000 anni fa.
Essendo sopravvissuto come coltura spontanea in micro-aree alpine, è stato possibile recuperarne il seme e reintrodurlo
nelle coltivazioni in pianura. Il monococco necessita di un terreno argilloso, tanta acqua e sole per crescere, caratteristiche che abbondano nella Pianura Padana e che contraddistinguono la produzione raggiungendo elevati livelli di qualità e genuinità, garantiti dal marchio Shebar®. I chicchi vengono macinati nella loro interezza a pietra naturale per ottenere una farina che ne mantiene inalterate le proprietà aromatiche e nutrizionali. La nostra pasta con farina di monococco viene trafilata al bronzo, per rendere la superficie più ruvida e porosa, ed essiccata a bassa temperatura per lungo tempo così da mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima.

Ingredienti: farina di Monococco Shebar Bio 80% (glutine), misto d’uovo Bio 20%, acqua.

Informazioni aggiuntive

Peso 4.0 kg
Speciali

BIO

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